1 küçük kase rendenin ince tarafı ile rendelenmiş herhangi bir eriyen peynir
1 yumurta
1 domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1-2 yemek kaşığı organik soğuk sıkım zeytinyağı
Tuz-karabiber-kekik-sarımsak tozu
TARİF HAZIRLANIŞI
Yıkanmış ve ayıklanmış karnabaharın çiçek kısımlarını çiğden rondolanır. Önceden ısıtılmış 180C fırında 10 dk çekilmiş karnıbaharı fırın tepsisine yayarak hafif pişirilir. Tülbente aktarıp biraz soğuyunca iyice suyu sıkılır. (Burası püf noktası!!! Bunu yapmazsanız kıtır kıtır olmaz)
İyice suyu sıkılmış un halindeki karnabaharın içine yumurta, labne peynir, rende peynir ve dilediğiniz baharatları ekleyip karıştırılır ve yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine yayılır. Hamur ne kadar ince olursa o kadar kıtır ve lezzetli oluyor. Tekrar sıcak fırına atıp altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Bu sırada zeytinyağında, rendelediğiniz domates, sarımsak ve salçayı pişirerek domates sosunuzu yapabilirsiniz.
Pizza tabanı iyice pişince domates sosunu yedirip üstüne rende peynir koyup tekrar üstü kızarana kadar fırına verilir.
Pizzanın üstüne ne koyacağınız tamamen size kalmış.
