İNEK SÜTÜ PROTEİN ALERJİSİ NEDİR? SÜT MERDİVENİ NEDİR? SÜT ALERJİSİ OLAN ÇOCUKLARDA DİYETİ NASIL AÇMALIYIZ?

İnek Sütü Protein Alerjisi (İSPA), bebeklerde ve çocuklarda sık görülen bir besin alerjisidir. İnek sütünde bulunan proteinlere karşı bağışıklık sisteminin aşırı tepki vermesi sonucu ortaya çıkar. İSPA olan çocuklar, süt ve süt ürünleri tükettiklerinde cilt, sindirim ve solunum sisteminde çeşitli belirtiler gösterebilirler. 

Cilt tepkili olan alerjilerin testlerde gösterilme olasılığı daha yüksektir. Hızlı tepki verdiği için de tanı konması daha kolaydır.

Barsak tepkili alerjiler (Alerjik Proktokolit) yeşil, mukuslu kanlı gayta ile kendini gösterir ve çoğu zaman alerji testleri ile gösterilemez. Bu nedenle alerjen olan inek sütünü diyetten çıkartarak bebeğin şikayetlerini takip etmek gerekir. Alerjik Proktokolit olan çocukların tanı ve tedavisinde en önemli adım, inek sütü ve ürünlerini diyetten tamamen çıkarmaktır. Çoğu zaman diyetin faydasını görmek için 2-3 hafta diyete devam etmek gerekir. Tanı konduktan sonra diyete devam etmek gerekir.

İSPA tanısı konduktan sonra zaman içinde alerji düzelebilir ve çocuklar inek sütüne karşı tolerans geliştirebilirler. Bazı bebeklerde 1 yaş civarı tolerans gelişirken çoğu çocukta alerji 3 yaşa kadar sürebilmektedir. Bu nedenle, doktorunuzun önerisiyle inek sütüne karşı tolerans testi yani diyeti açma yapılabilir.

Süt diyetini açarken nelere dikkat etmeliyim? 

süt diyeti açna

– Her 3-7 gün arasında bir üst basamağa geçerek tükettiğiniz miktarı artırın. Önce daha az alerjik olan gıdalardan başlayın, sonra daha çok alerji potansiyeli olanlara geçin.

– Emziren annelerin de inek sütü ve ürünlerini diyetten çıkarması gerekir. Çünkü inek sütü proteinleri anne sütüne geçebilir ve bebeğe alerji yapabilir. Süt diyetini açarken önce anne olarak siz diyeti açın, 3-7 gün bebekteki alerji belirtilerini gözlemleyin. Sorun yoksa bebek için de o basamaktaki ürünü diyete ekleyebilirsiniz. 

Süt merdiveni ile süt diyetini nasıl açabilirim? 

Diyet açmak için aşağıdaki merdiveni takip edebilirsiniz:

– Merdivenin en alt basamağı fırınlanmış süt içeren gıdalardır. Fırınlanmış süt, ısıtma işlemi nedeniyle alerji potansiyeli en düşük olan süt ürünüdür. Bu nedenle süt diyeti açmaya bisküvi veya kek gibi fırınlanmış süt içeren gıdalarla başlayabilirsiniz.

– Merdivenin ikinci basamağı tereyağı ve peynirli poğaçadır. Fırındaki ısıtma işlemi nedeniyle alerji potansiyeli düşmüş olur. Tereyağı ile pişirilmiş yemekleri yiyebilirsiniz. 

– Merdivenin sonraki basamağı peynirdir. Peynir, sütün mayalanması sonucu oluşan bir süt ürünüdür. Peynirin alerji potansiyeli fırınlanmış sütten daha yüksektir. 

– Merdivenin dördüncü basamağı yoğurttur. Yoğurt da sütün mayalanması sonucu oluşan bir süt ürünüdür. Yoğurdun alerji potansiyeli peynirden daha yüksektir. 

– Merdivenin son basamağı süt ve sütlü tatlılar, çikolata ve dondurmadır. Bu gıdalar hem süt hem de şeker içerdikleri için alerji potansiyeli yüksek olan gıdalardır. diğer basamakları sorunsuz şekilde aştıysanız son olarak bunları diyete ekleyin. yine sorun yaşamazsanız süt alerjisini atlatmışsınız demektir. 

Diyet açma sürecinde dikkat etmeniz gereken önemli noktalar

Tolerans testi süresince bebeğinizin hangi aşamaya kadar tolere ettiğini gözlemleyin. Eğer herhangi bir aşamada alerjik belirtiler görürseniz, o aşamada durun ve doktorunuza danışın. 

Miktar da önemlidir. Önce az miktarda tüketin, sorun yoksa yediğiniz miktarı artırın. Bebeğiniz Yarım kase yoğurdu tolere edebilirken bir kase yediğinde belirtiler ortaya çıkabilir. 

Destek almaktan çekinmeyin

Hem İSPA tanısı hem de diyeti açma işlemi özel takip gerektiren farklı püf noktaları barındıran kişiye özgü düzenleme gerektirebilen durumlardır. Doktorunuzla detaylı plan yapmayı gerektirir. Bu konuda endişeleriniz varsa veya doğru bilgiler almak isterseniz online danışmanlık hizmetimizden faydalanabilirsiniz. 

https://bulutklinik.com/uzm-dr-erdal-pazar

Sağlıkla kalın!

Dr. Erdal PAZAR