EN İYİ BAL HANGİSİDİR? HER BAL AYNI MIDIR?

?Yapılan çalışmalarda içerdiği polifenolik maddeler ve mineraller açısından en zengin antioksidan kapasitesi olan kaliteli bal kestane balıdır.

?Fakat kestane balı halk arasında deli bal olarak bilinen ‘orman gülü çiçeği’ polenleri de içerebilmektedir. Bu polenler zehirli bazı maddeleri barındırmakta ve doza bağlı ‘bal tutması’ veya ‘zehirlenmeye’ yol açabilmektedir.

Çocuklar için önerilerim:

▶️ İçeriği netleşmiş, analizi yapılmış, ne olduğunu iyi bildiğiniz balları tüketin. Her türlü arı ürünü (bal, polen, propolis vb) için bu kural geçerli.

▶️ Kestane balını çocuklara vermekten sakının. Kendiniz de az miktarda tüketin.

▶️ 1 yaş öncesi çocuklara bal vermeyin.

Kaynaklar:
Biological activities and chemical composition of three honeys of different types from Anatolia. Küçük M et al. Food chemistry, 2007

Apiterapi, Arıyla gelen şifa. Prof. Dr. Erdem Yeşilada, Hayykitap, 2019